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美食江湖

第50節

對於王佳琪給他下的定論,李迅還是有些忿忿不平,但是看到王佳琪那“你敢再回一句試試”的眼神,他最終還是乖乖地閉上了嘴,他可是察言觀色的小能手,要是惹惱了王佳琪,以後他的美食就沒著落了。

此時,車屁股不停地閃著燈,王佳琪將三角警示牌放到了車後的一百多米處,李迅則是去給高速拖車公司打電話。

等到拖車將車子拖走,再將拋錨的車交由修理店修理,這一溜事做完,好好的一個白天就快結束了。

本來李迅計劃得好好的,到了金陵,先帶王佳琪去中山陵,再去玄武湖逛逛,最後有時間還能去飯店吃個飯,可現在光處理車子的事就忙到了傍晚,好好的計劃一下子都泡湯了。

這次回來,李迅也沒打算回家,要是回去了又要被他媽煩個半死,說不定還會見到那個大小姐,為此,他連他在金陵的那些哥們兒那裏也沒去,所以他就跟王佳琪一樣選擇了住賓館。

王佳琪跟著李迅忙東忙西的,雖然她有的是力氣,但這一圈下來,也感到有些疲憊,現在的她隻想快點找個賓館,好好躺在床上休息一下。

可是李迅卻不能遂了王佳琪的願,看到王佳琪竟然想睡覺了,立馬就跑了過來。

“迅哥兒,明天還要去節目組呢,你就讓我好好休息一下吧。”王佳琪無奈地看著精神抖擻的李迅,真的好懷疑李迅哪來的精神頭。

“睡什麽睡,起來嗨啊,你連飯都沒吃呢吧,走,我帶你下館子去。”

王佳琪現在雖然是沾床就想睡,但是還是聽了李迅的話,她覺得晚上不吃東西的確對身體不好。另外,她看李迅之所以這麽興奮,那唯一的可能就該在一個“吃”字上了。

☆、第66章 鴨血粉絲湯

正值晚上六點半,王佳琪跟著李迅七繞八拐,來到了金陵的十三街上。

街上人潮湧動,而這時,恰好是十三街最熱鬧的時候。

街邊開滿了大大小小的小吃店,其中以鴨子店尤為顯眼,王佳琪沒有統計過鴨子店的數量,但是大致估摸了下也能知道,差不多每隔個十家小吃店,就有一家是鴨子店。

不愧是“鴨都”,王佳琪還從沒見過哪個地方能對一種食材,表現得如此熱愛的。據李迅講,在金陵人眼中,一隻鴨子身上沒有哪一個部位是不能入菜的。

整隻的鴨子可以做成鹽水鴨、桂花鴨或者是板鴨,而鴨子身上被刨除的鴨胗、鴨腸、鴨肝等內髒部位可以用來做成鴨湯,鴨子身上熬出的油還能做鴨油燒餅、煮幹絲,就連殺鴨子剩下的鴨血,也可以做成韭菜炒鴨血。

談起這個,李迅臉上的自豪之情不以言表,作為一個從小生活在金陵本地的吃貨,李迅對這些吃有關的事情是如數家珍,說到興奮的時候還會手舞足蹈地跟王佳琪介紹起那些有關金陵美食的曆史典故。

走在街上,一直是李迅說個不停,王佳琪笑著應對。

其實,王佳琪早在係統中就已經把這些各地出名的菜肴給了解了個遍,尤其是像金陵菜這樣,屬於淮揚菜菜係一部分的地方菜,她更是知道得一清二楚,不說其曆史典故,單就是對金陵菜味道的掌握,王佳琪是不會輸給李迅這個土生土長的金陵本地人的。

部分金陵菜雖然也是甜的,但卻不會像蘇梁菜這樣甜到憂傷,也不會像魯菜那樣鹹到重口,過甜和過鹹對於金陵菜而言都是兩個極端。

王佳琪在一旁聽著李迅的各種言論,卻沒有對其進行任何的反駁或是補充,一方麵是覺得她自己還是別打擾李迅這勁頭為好,李迅可是好不容易能在她麵前威風一把的,另一方麵則是,不知怎麽地,她心中有種莫名的暗爽,“這難道就是低調裝逼,扮豬吃老虎的爽點?”

不管王佳琪如何暗爽,兩人的目的地終究是到了。

……

這家“許老三家鴨子店”,正是李迅想要帶王佳琪過來下館子吃飯的最終目的地,這店位於十三街的最裏頭,幾乎是靠近死胡同的位置了。

按理來說,這家店位置這麽偏,生意應該非常差才對,但事實恰好相反,盡數十三街上所有的鴨子店,沒有一家鴨子店的生意能好過他們家的,就算是生意最不好的春節,也會有一大幫人排隊來他們家買各種鴨頭、鴨脖、鴨翅一類的熟食。

“你就帶我來吃鴨脖的?”王佳琪疑惑地看著李迅。

一開始看到李迅那興奮的模樣,以為是他要帶她去吃什麽大餐呢,可現在,看到鴨子店門口排著的一大堆買熟食的人,王佳琪就以為他們也是來吃熟食的。

這回,輪到李迅暗爽了,他做出高深莫測的樣子。

“誰跟你說,哥是帶你來吃鴨脖的?雖然他們家鴨脖、鴨翅、鹽水鴨之類的熟食也很好吃。”李迅搖頭晃腦的,就是不說他此行的真正目的。

不過,神秘主義對王佳琪是無效的,她拉長了語調,“哦~哥~這高速路上拋錨的事……”

“誒,誒,我是要說我可不是帶你來吃熟食的,你跟我進去就知道啦。”李迅立馬停止的裝逼範兒。

王佳琪除了在最開始的時候跟他抱怨了幾句車子拋錨的事之後,就再沒提過,雖然王佳琪不說,但李迅一直對此事心生愧疚,畢竟是他強烈提議王佳琪坐他的車來金陵的,而且還讓王佳琪去退了明天的動車票。

因為他的事,王佳琪陪他浪費了大半天的時間,聽到王佳琪再提舊事,李迅趕忙就識相地不裝範兒了。

李迅帶著王佳琪進了店內,王佳琪才發現,這家主營的業其實並不是賣熟食的,隻不過是由於熟食容易外賣,才看起來像是隻賣熟菜的而已。

這店在門口,用玻璃格擋出了一個空間,專門用於賣熟食,而走進狹窄的小門,還能發現這裏頭還放著八張桌子,十來張椅子。

此時,每張椅子上都坐滿了食客,另外,還有好幾個像王佳琪他們這樣站在門口隻為了等這裏頭人吃完的顧客,虎視眈眈地盯著每位即將吃完的食客。

這店的麵積本身就不大,裏麵卻擠滿了幾十個人,就像是載滿了乘客的公交車中再擠入十來個人一樣,早就擁擠不堪的空間,卻還有一大波的人拚命地往裏頭擠,也不見裏頭有人離開的。

“這既視感好熟啊。”王佳琪喃喃自語道。

這架勢,讓王佳琪想起了當年她還是個高中森時,每到暑假開學,去食堂吃午飯總能看到一大波綠色將整個食堂淹沒了的場景,當時其他同學形容高一的新生是“像瘋狗一樣去搶食”。

時隔多年,這樣的景象再度重現在王佳琪麵前,她隻想問問李迅,能不能改個時間段再來吃這家的東西。

對此,李迅的回答是,“看哥的。”

然後,李迅就用他那龐大的身軀,擠入了一大波顧客中,王佳琪則是無奈地停在原地等他的消息。

沒了說話的人,還要在原地等李迅,王佳琪隻好將視線投注在了食客們的碗上。

她發現絕大多數食客點的都是一碗鴨血粉絲湯,還有些人會在吃鴨血粉絲湯之餘,再來上一份鴨油燒餅,隻有極少數人是在吃著蘸著鹵子的烤鴨。

看來,這家店主打的特色小吃應該就是鴨血粉絲湯了。

王佳琪這邊還在猜著這店的主打菜,就有個人來到了王佳琪麵前。

“你是王佳琪吧。”一個高個子小夥兒就來到了麵前,把沉浸在自己世界的王佳琪嚇了一跳。

她眨了眨眼,看到眼前這人她根本就不認識,“你是?”

“是李迅哥叫我來的,他說你穿這件米黃色的小外套站在門口。”小夥子看起來元氣滿滿的樣子,口中提到了李迅的名字。

“哦,我就是王佳琪,是他叫你來的啊。”王佳琪恍然大悟,就說嘛,怎麽會有個人陌生人突然跟她搭話,原來是李迅認識的人啊。

“你跟我來吧,李迅哥就在裏麵。”小夥子向王佳琪招了招手,示意王佳琪跟著他過去。

聽到李迅就在裏頭,王佳琪正好也不想在外頭跟其他人一起擠了,她都等了二十來分鍾了,再擠下去她就要擠成沙丁魚罐頭。

跟在小夥子後頭,王佳琪來到了店的內部,裏麵是店主生活的地方,和外頭的擁擠不同,一到了內部,王佳琪明顯就感到一陣心曠神怡。

“許老三家鴨子店”是典型的前半部分營業,後半部分用作生活區的商民兩用式房子,小夥子最終把王佳琪帶到了靠近後院的一個小廳內。

“喲,王佳琪啊,快過來做。”李迅看到王佳琪進來了,拉出一張椅子,拍了拍,諂媚地朝王佳琪笑道。

王佳琪忍著翻白眼的衝動,感情她王佳琪在外頭等了二十來分鍾被擠成了三明治,李迅卻在裏麵自在地歇著,這不,剛剛她進來時,似乎還看到李迅正舒服地靠著椅子,聽著小曲喝著茶呢,直到看到她進來時,李迅才突然挺直了背站起來的。

她走了過去,“嗬嗬。”

“啊,這個,王佳琪同誌,你聽我說。”李迅抓耳撓腮的,自知將王佳琪忘在了門口不厚道。

王佳琪雙手抱胸,等著李迅的解釋。

“額,你要知道的……”

其實,李迅跟這家店的老板早就認識了。

就算是在迅哥兒還是個瘦子,手上沒幾個零花錢,窮得叮當響時,他也沒虧待過自己。李迅的想法就是,“吃不到大餐,咱還不能吃便宜點的美食麽。”於是物廉價美的小館子就成了他的首選。

為此,李迅躥遍了大街小巷,任何小館子他都親自去吃過,在所有的館子中,他對“許老三家”的小吃最為滿意,無論是熟食還是粉絲湯,或者是鴨油燒餅,他們家就是能做得好吃到舌頭都能咬掉。

李迅不止來過一次“許老三家”,這一來二去,憑著李迅那張討喜的嘴,迅速地就跟這家店的老板——許三知混熟了,談及這兒,李迅還在吹噓他那“老年人之友”的稱號。

那時,李迅還給“許老三家”打過工呢。

憑借著他過人的美貌,機敏的頭腦,麻利的手腳,“許老三家”的營業額一度突破記錄。

當然,這是李迅自己吹噓的。

李迅瞥了眼被他逗笑了的王佳琪,終於鬆了口氣。

“行啦,不跟你計較了。不過你還沒說,你怎麽在店裏麵呆了這麽久都沒叫我的。”

“全都是我身材的鍋啦。”李迅一副小白花的可憐樣,“我有幾年沒來‘許老三’家了,老許一看我這麽胖了,根本就沒認出我來,要不是我機智地將老許的秘密說了出來,我恐怕就要被老許趕出店了。”

“秘密?爺爺有什麽秘密?”這站在一邊的高個子小夥就是老板許三知的孫子——許躬行,他的年紀跟李迅差不多大,也就小了那麽一兩歲。

“小許啊,你懂得,既然是秘密,就不能跟別人說。”李迅搖了搖頭。

許躬行看起來還是很想知道他爺爺的秘密,“李迅哥……”

“阿行!”

許三知端著兩碗鴨血粉絲從門口進來,對於他的秘密,似乎很不想讓許躬行知道。

看到他爺爺來了,許躬行自知沒戲了,就沒繼續糾纏李迅。

對於許三知和許躬行爺孫倆,王佳琪並不像李迅那樣自來熟,她的表現更為拘謹,而且比起跟人搭話來,更讓她在意的是菜肴。

麵前的這碗鴨血粉絲湯,一眼就能看出其中加入了鴨肫、鴨肝、鴨腸、鴨血這些食材,除此之外,在粉絲上還放入了香菜。

熱氣升騰的鴨血粉絲湯,飄著青翠的小蔥,用勺子輕輕一攪,頓時就香氣四起。

“這鴨湯真鮮,老板,你們是不是用了老麻鴨煨煮的湯,對了,這湯肯定是用慢火煨了一天的。”喝了口湯,王家琪大讚道。

許三知驚異地看著王佳琪,這麽多年了,能一下就說出這些的,他老許還是第二次碰到。

☆、第67章 鴨油燒餅

許三知不是沒見過能將他鴨血粉絲湯的優點說出來的人,但是說得如王佳琪這般果決,如此精確的,經營鴨子館多年以來,他還真是第二次見著。

“小丫頭,你是小迅的朋友吧?”之前,李迅跟他說他還有個朋友也一起來吃粉絲湯,沒想到還是個小潘西【注1】。

“對的。”王佳琪點了點頭。

“那啊你曉得我的鴨湯裏還放了什麽東西?”許三知就這麽看著王佳琪,眼神中不知是期待還是好奇。

李迅朝她擠眉弄眼,兩隻手在桌子底下不停比劃著,見王佳琪沒收到他的示意,就趕緊發了條短信。

“快,讓老許知道你的厲害。”

她收到了李迅的短信,不知李迅跟許三知到底有什麽仇什麽怨,不過即使如此,王佳琪也會認真跟許三知討論鴨血粉絲湯的事。

她雖然跟許三知不熟,但是談起吃的,美食有關的東西,她自覺雖不能說得個頭頭是道,但味之一二還是能說個清楚的。

“除了是用老麻鴨煨煮一天,應該還有陳皮、草果、豆蔻、沙參。”王佳琪又喝了口湯,品了品味兒,“唔,應該還有丁香、玉竹……”

“行啦行啦,小丫頭,再讓你這麽說下去,恐怕我老許的老底都要被你掏幹淨啦。”許三知連忙揮手,示意不用王佳琪繼續講下去了。

既然許三知都說了,王佳琪就沒說下去,她看了眼李迅給她比了個goodjob的手勢,無奈地搖了搖頭。

“哎,小迅啊,你怎麽人變壯實了,連交的朋友都這麽厲害。”許三知怎麽都看不出,李迅能有這麽大能耐。

許三知從來都知道,李迅對吃是有幾分研究,但是他所認識的朋友中,絕對沒有隻憑喝的幾口湯,就能辨別出他那些材料的人。

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