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美食江湖

第48節

“味道都很不錯。”卓以默說了一句。

“隻是這樣?”王佳琪挑了下眉,她可不信卓以默的話。

“那你想聽到我說什麽?王佳琪。”卓以默朝她笑了下,嘴角的弧度微微揚起,笑得是那個陽光明媚啊。

王佳琪嘴角抽搐了下,卓以默這是在給她施加心理壓力麽?他卓以默平時可不會笑得這樣奇怪啊,這麽笑反而讓她瘮的慌,看來是她的這桌菜肴成功地讓卓以默產生了興趣。

“難道你就沒有想過,我的這桌菜,在味道上有什麽不同麽?”王佳琪問道。

“那全是因為你的手藝好啊,說實話,你的手藝跟宋茜差不多了啊。”卓以默自然地回答道。

嗬嗬噠,她不過是個中級廚師,還不能做出三品的菜,但宋茜可以,現在的她還不可能有宋茜這水平,卓以默誇她真是誇真是沒邊了。

“好了,不跟你繞圈子了,卓以默,我就不信你沒發現這些菜肴,在口感上比一般菜肴的口感還要好。”王佳琪不是個擅長談判的人,她寧願跟人說話直接點,也不願和人說話時,還要想著別人話語背後的意思。

“像這道菜,草菇炒雜菜,這其中的香菜、蒜瓣還有香蔥,口感顯然跟普通的有所不同。”王佳琪頓了下,接下來直白地說出了她想說的話,“卓以默你應該明白的,這些菜的品質應該比你農莊中產出的食材品質還要高,你難道對我這些食材的出處一點都不感興趣嗎?”

王佳琪單拿草菇炒雜菜來舉例,是因為這道菜最能體現蔬菜的口感,草菇跟大蒜、香菜、小蔥、包心菜等蔬菜一起清炒,而清炒所用的蔬菜,其品質的高低,將會影響到整道菜的品質。

王佳琪的這道草菇炒雜菜,足有四品之高,她自身的手藝是五品,而提高的一品,全靠是了食材之味。

這道菜中,大蒜、香菜、小蔥都是王佳琪用了浸泡液種出來的蔬菜,其品質都是高級,比卓以默農場中的那些中級食材還要高上一截,而王佳琪不止在草菇炒雜菜中放了高級食材,其他菜肴中也放了,隻是草菇炒雜菜將食材的品質跟口感體現得更為顯眼而已。

她就不信卓以默這個既當農場主,又當酒店老板的人會吃不出這些菜中的不同。

王佳琪不按套路出牌的做法,讓卓以默有些不習慣,以往跟他談判的人都是老狐狸,他早就習慣了繞著圈子說話。

卓以默歎了口氣,覺得跟王佳琪說話還是別繞彎子了。

“王佳琪,我承認我對你的這些高品質食材出自哪裏有所興趣。”

“那……”王佳琪正想問他有沒有興趣跟他合作,卻被卓以默打斷了。

“你的這些食材再好,可是我不一定要知道,給我一些時間,我的農場應該也能做出這種品質的食材。”卓以默說道。

王佳琪皺了下眉,卓以默這意思,是沒興趣?還是想壓價?

☆、第63章 醃製蒜茄子

雖然卓以默給的回答很不明確,但王佳琪依然有把握讓卓以默是對她的食材感興趣了才這麽說的。

因為……

“卓以默,我相信你的農場一直在研究高品質的食材,但我不相信高品質食材真的能一下子就被你們研發出來,而且我聽說了,你的農場那邊一直在為無法提升食材的品質而困擾。”王佳琪自信地說道。

卓以默的麵上沒有什麽表情,但他的心裏肯定是在好奇王佳琪是怎麽會知道他們農場的事的。

本來,在王佳琪這裏吃到高級食材做的菜,而且不止一道菜用了高級食材,是整桌菜都用了高級食材,他就已經產生了濃厚的興趣,王佳琪是通過什麽途徑得到這麽多高級食材的,他倒是很想知道。

之後,王佳琪表現出了有跟他合作的意思,那他也正好虛張聲勢,壓低一下王佳琪的手上高級食材的價值,這是他的慣用伎倆,可是現在卻一下子就被王佳琪給戳穿了。

他心中隻有這麽一個猜測,“難道是有人跟王佳琪透露了其實他們農場並沒有研究出高品質食材的頭緒?”

此時,還在公司中上著班手上處理公務的李迅打了個噴嚏,他拿了一張餐巾紙擦了下鼻子,“是不是該泡點板藍根喝喝了?感冒了可不好。”

李迅還在想著應該是最近工作太忙了,所以才導致了他免疫力下降,打了個噴嚏。

殊不知他無意中的一句話,致使卓以默原本壓價的準備落空了。

如果讓卓以默知道是李迅將這些事告訴的王佳琪,卓以默一定會讓花妞好好明白,什麽叫做真正的兄弟情。

自從王佳琪實驗了幾次,得出用浸泡液浸泡過的植物種子都能成長為高級食材後,她就一直在為如何處理這張配方而發愁。

她現在是既沒本錢,也沒能力去應用這張配方,而她又不想將配方藏著,這是因噎廢食的行為,最後她想到了卓以默。

王佳琪先是將配方注冊了專利,然後又問了下李迅有關卓以默他們農場的信息,王佳琪雖是卓以默農場的客戶,但農場的具體情況她也不清楚,於是王佳琪就用了一些美食來誘惑了李迅。

李迅還以為王佳琪是想買更為高級的食材,就跟她說,連卓以默的農場都在為不能進一步提升食物的品質而困擾,現在還沒有哪家公司能有人工培育更高品質食材的技術。

李迅的話可信度很高,因為王佳琪閑時也去過別的酒店跟飯店探測過,並沒有哪個酒店會用高級食材做菜的,最多都是中級的食材。

像現在市麵上賣的食材,按照係統的評級標準都是無品級的,隻有少部分會有初級的水準,而更高的中級食材也隻有在一些精耕細作的生態農場中可以一見其容,再往上的高級食材,人們隻能偶爾在一些自然環境中才能發現這樣的食材,人工養殖的食材最多隻能達到中級的標準。

有些中等品質食材甚至不能無法用人工培育出來,如鬆茸這種食材,就不能用人工的手法栽培,人工培育的鬆茸口感比自然生長的鬆茸在口感上,不止差上那麽一點,按係統的評價,人工種植的鬆茸都是無品級的。

由此,許多廚師想要用高級的食材做菜,大多隻能讓人去收購自然生長的食材,即便如此,也很難收購到高級的食材,所以,真正的高級食材往往價格高昂,一些酒店常常一擲千金,隻為獲得一樣高級食材來製作更為高級的美食。

“你說對了,我的研究員的確是在提升食材品質的這一道關卡停滯了很久,而且也沒有具體的方法可以提升食物品質,可是我想要的是能夠培育出高品質食材的技術。”卓以默可不覺得王佳琪會有這種提升食材品質的技術。

就算王佳琪這一桌菜全是用高品質食材做的,卓以默也隻是以為王佳琪發現了一塊能夠種出大量高品質食材的地方而已。他以前也不是沒見過那種可以種出高品質食材的特殊地塊,但是這種地塊所能種出的高品質食材的數量都是有限的,而且常常是種了一撥蔬菜後就再也培育不出高品質的食材了。

王佳琪想用這種情報跟他合作,他雖然會有興趣,但也不會太過驚訝。

“你怎麽知道我沒有這種提高食材品質的技術?”王佳琪說道。

“什麽?難道你……”

卓以默意外地看著王佳琪,正想問她所謂的提升食材品質的技術,卻被一個突然闖進包廂的不速之客給打斷了。

……

劉哥他們點了醽醁酒後,都喝得十分盡興,所有人幹掉了一瓶後又點了一瓶。

這醽醁酒雖然喝得清爽甘冽,剛入口不會覺得度數高,但是後勁卻十分的大。

秦四禮是從另一個公司跳槽過來的,一來就成了劉哥的副手,還跟好不容易爬到這個位置的周厚一個待遇。因此,周厚始終對秦四禮有些不爽,他自信他自個兒的酒量不錯,而且他覺得這個醽醁酒度數不高,就不停地換著法子給秦四禮敬酒,卻沒想到秦四禮沒醉,反而他自己就先醉了。

由於喝得太多了,周厚跟劉哥說了聲就往洗手間去了。

這會兒,比周厚晚去洗手間的一人回了包廂。

見所有人吃得差不多了,劉哥打算結賬,卻注意到周厚到現在還沒回來,就問了下那個去洗手間的人周厚的下落,可是那人說他並沒有在洗手間看到周厚。

劉哥正納悶呢,是不是周厚有事先走了,也不跟他們說一聲,卻聽到對門的包廂內傳來了大吼大鬧的聲音。

他想他知道周厚在哪裏了。

……

周厚從洗手間出來後,扶著牆,醉醺醺地走進了203對麵的211包廂,而且他一進包廂就拿著筷子吃了起來,也沒發現包廂內的人並不是劉哥他們,絲毫不覺得自己走錯了包廂。

知道王佳琪出了聲,詢問周厚是不是走錯了,周厚才發現眼前的這兩人不是劉哥他們那幫同事。

如果是沒有半醉的周厚,肯定會尷尬的道歉後推出包廂,可是現在的周厚是完全喝醉了,本來他就因為秦四禮而窩著一股子的火氣,現在就不管不顧地發泄了出來。

周厚是喝醉了,不過他的舌頭沒有喝醉,他還是能嚐的出這一桌菜在口感上明顯就比他們那一桌要高上一大截的,同樣的菜式不同的口味,應該是廚師做得偷工減料。

喝醉的人是沒有邏輯的,一想到就連飯店廚師也要跟他作對,周厚當場就抓住這一點,把火氣發了出來。

“你們這一桌怎麽多了五道菜啊?而且味道怎麽也比我們那桌的好啊?”周厚渾身都是酒氣,湊到了王佳琪麵前問道。

周厚一進來就是吃的那道醃製蒜茄子,這道菜是周厚那桌十四珍宴中沒有的一道古法菜,用的是高品質的蒜瓣。

其實,王佳琪試驗種子浸泡配方時,還發現了浸泡液的另一種效果,就是在浸泡液中浸泡過的食材,也能獲得更高的品質。隻是,這個浸泡的食材必須本身就得是中級的食材,才能被浸泡液浸泡過後,提升為高級食材。

王佳琪用的是卓以默那裏提供的大蒜頭,浸泡過後的大蒜頭成為高級食材後,搗成蒜泥加鹽與九分熟的茄子條一起攪拌,最後放入瓷壇子中醃製一天,這樣做出來的醃製蒜茄子不僅是古法的風味,還具有了四品的品質。

周厚他們那桌的菜,由於沒有用高級食材來做菜,所以隻有五品高。按理來說,一個酒店的一道菜都該是一個味兒,可是現在卻有如此大的不同,周厚吃了這桌的菜,自以為是地覺得飯店的廚師對待他們那一桌的客人是明顯地不用心。

王佳琪皺了下眉,喝醉的人是沒有邏輯的,她就沒回答周厚的話。

見王佳琪沒有說話,周厚又向前走了一步,恰好他的腳一軟,要撲到王佳琪身上。

一旁的卓以默本以為王佳琪要被占便宜,還想來個英雄救美,打算將周厚拉開,王佳琪卻先有行動了。

看到醉醺醺的周厚要向她撲過來,王佳琪下意識地就給周厚來了個過肩摔。

周厚被王佳琪摔在了地上,整個人都懵逼了。

但一會兒,他又大聲吼了起來。

“好啊!我要告你,告你,故意傷人罪!”周厚不但沒有被這一摔而摔醒了,反而是更為生氣了。

周厚覺得就連老天爺都在看不慣他,要給他小鞋穿,今天先是有秦四禮這貨給他埋陷阱,讓他這個沒會員卡的人在劉哥麵前丟了麵子,又有飯店廚師給他們那桌做菜做得亂七八糟的,現在,他還又被人給摔到了地上。

錯的不是我,是這個世界!

周厚隻想將這個敢摔她的女人,以及這個飯店給告了,要他們知道他周厚不是好惹的。

王佳琪知道不能跟喝醉的人一般見識,而且她摔了人是她的不對,就把服務員喊了過來,讓負責這幾個包廂的服務員看看是哪一桌的客人,等會將喝醉的客人給送回那個包廂。

幾個服務員進了包廂,周厚看到飯店這方來了人,又大聲吼了起來。

“快把你們老板叫過來,怎麽把我們的菜上少了啊,是不是看不起我們這些沒有卡的客人啊!”周厚喝得醉醺醺的,他還一直記掛著自己沒有會員卡的事情,“靠,而且上的明明是同一道菜,味道卻不一樣,我要告你們飯店,給顧客做菜做得偷工減料!”

周厚又用手指著王佳琪。

“還有,我要告她,我要告她……”

劉哥他們聞聲從對麵的包廂進來,進門的第一眼就看到了周厚臉紅脖子粗地坐在了地上發著酒瘋。

“不好意思,我們是對麵包廂的,我下屬應該是走錯了包廂,給你們添麻煩了。”

看著被周厚指著的王佳琪,劉哥隻能不好意思地練練道歉。

“沒事。”王佳琪搖著手,沒想到這人這麽有禮貌,一進來不問別的就是先道歉了。

劉哥招呼了秦四禮,將坐在地上的周厚給拉了起來,周厚還不願意起來,反而是兩隻腳亂踢,以往精明的周厚此時就像個無賴的小孩一樣。

劉哥的臉色一黑,又叫來了另外一人,強製把周厚給拉了出去。

他心想,這個包廂中的女的他不認識,可是另外一人可是他們上衡集團的大顧客。以前他覺得周厚是個精明能幹的才把他提升到副手的位置,沒想到喝了酒之後的周厚會是這樣的表現。

本來能跟卓以默在一個地方吃飯,是件好事,但周厚這次得罪了人,劉哥也不敢上前跟卓以默套近乎了,隻是暗自下了決心,以後不能再帶周厚出來應酬大顧客了,周厚今天能有這表現,以後也保不準會喝醉了,發酒瘋得罪顧客。

喝醉了的周厚還不知道劉哥的心中已經不再重視他這個副手了,他看著拉著自己的秦四禮,還是在一個勁的想踢秦四禮。

☆、第64章 冷切蹄花

處理完周厚引發的這場鬧劇,此刻,包廂內又隻剩下王佳琪和卓以默兩個人了。兩人本來是很嚴肅地在商量高品質食材的事,現在卻被這場鬧劇打斷了,而兩人又都不知從何說起,場麵變得有些尷尬。

王佳琪看著卓以默,她想著之前應該是卓以默有話跟她說,就在這兒等著,沒想到卓以默卻沒有說話。

每個人都有這種有話要跟對方說,卻不知怎麽地突然忘了自己要說得話得時候,就連卓以默這樣的人也不例外。

卓以默張了下嘴,顯然因為剛剛被打斷了話語,等到了現在,一時半會兒有點記不起自己剛剛要說什麽了,但他卻絲毫不顯尷尬,反而很淡定地看著王佳琪。

終於,還是王佳琪沉不住氣了。

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