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美食江湖

第38節

知道了古朗月來挑戰的原因,現在隻剩賀雲的來曆她不知道了。

“姐,是賀雲來找你了?”王淼接到了王佳琪的電話,沒等王佳琪開口就說出了王佳琪打來電話的目的。

“你也知道啊,老實交代,賀雲是怎麽回事,他說是你讓他過來的。”王佳琪想聽聽王淼是出於什麽心態,把賀雲這個皮球踢給了她。

“賀雲以前輸給了我一次,就纏著我,要讓我再跟他比一次,之後又挑戰了我兩次,都輸了。”

一年多前,王淼還沒拜師徐林,本身就已經繼承了王德勝的海派菜。那時,恰逢徐林準備招徒,徐林的幾個老朋友給徐林推薦了幾個人選之後,那幾個人經過了一番比試,最後隻留下了王淼跟賀雲二人。

徐林隻招一人,也就是說,兩人之中隻有一人能成為烹飪大師的弟子。

輪到了最後一場比試,比的是涼菜的一個“新”字,意思就是看誰能夠在原本一道涼菜的基礎上推陳出新。

賀雲做的是手撕風鵝拌三絲,在手撕風鵝的基礎上,用麻油拌以胡蘿卜絲、木耳絲、筍絲,主打的是酸辣的口味。

賀雲自覺他做的菜包含了創新的要素,手撕風鵝屬於淮揚菜係,卻被他做出了酸辣的口味,以這種法子做出來的菜,應該能夠讓徐林眼前一亮。

最後卻是王淼勝了,王淼成為了徐林的弟子。

賀雲心中不服氣,問徐林為什麽是王淼贏了,王淼也不過是做了道五香帶魚而已,怎麽就贏了呢。

在徐林的解釋下,賀雲才知道自己輸得不冤。

賀雲的風鵝拌三絲,用的是川菜的工藝,做出來的涼菜是酸辣味的,而且那三絲就是傳統的魚香肉絲中的三絲。

而王淼做的五香帶魚,不僅灑了黑椒,還使用了香煎的做法,這完全就是西餐的做法,最後,王淼還在五香帶魚的傳統做法中加入了他自己的想法,將五香帶魚所需的料酒換成了黃酒兌上葡糖酒。

跟王淼相比,賀雲的創新缺了點自己的思考,有種拾人牙慧的感覺,而徐林看重的就是這點思考。

自從賀雲輸給了王淼之後,賀雲就把王淼當成了他的畢生宿敵,無論如何,他都想再在廚藝上贏過王淼一次,讓徐林看到他的實力其實並不比王淼差。

賀雲的鬥誌很高昂,無奈王淼的實力更高超,自從有了烹飪大師的教導後,王淼的廚藝就更上一層樓,賀雲再想贏過王淼也是非常困難的了。

“最近一次他來找我比試,我就沒理他,可是他卻一直叫囂著要再比一次,然後……”

“然後你就把他踢給了我?是你跟他有奪師之恨,怎麽就把你的鍋甩給了我?”王佳琪不愉地說著。

“姐,加油,我相信你能夠贏的,我這邊還有事,先掛了,拜拜。”王淼沒等王佳琪說話,就掛了電話。

什麽時候王淼也變得這麽油頭滑腦了,敢掛她的電話,等下次再見到王淼時,她一定要好好地讓王淼知道他親愛的姐姐對於他這次帶來得麻煩有多麽憤怒。

感情這賀雲就是個牛皮糖,她弟不想再被人纏著要比試就把賀雲踢給了她。

王淼雖然多次贏了這個賀雲,卻不代表王佳琪也能輕鬆贏了他,王佳琪覺得自己還是小心為上。

☆、第50章 鱗凍涼皮

在問過了古名泉跟王淼之後,王佳琪對前來挑戰的二人的實力有了大致的評估。

古朗月學廚時間不久,聽古名泉說古朗月基礎都沒打好就跑出來了,那麽古朗月的水平按照係統的標準來說,很有可能是初級的水準。

賀雲雖說多次輸給了王淼,但能在當初徐林選徒的比賽中撐到了最後一輪,足見其功底。王佳琪了解王淼的實力,上次王淼和她比了個平手,實際上,王佳琪的真實的實力不見得跟王淼一般高,那時的王佳琪是初級的中等的水平,王淼應該是接近中級的水平,而賀雲應該有可能也是初級偏中級的廚師。

經過一番分析,王佳琪心中有了些底氣,她現在已經是中級廚師了,麵對初級廚師還是有把握贏的,但這還不足以讓王佳琪認定這次的任務肯定能完成,係統什麽尿性,王佳琪知道得一清二楚。

係統從沒說過完不成任務會有怎樣的懲罰,王佳琪也沒有完不成的任務,雖說有幾次隻是恰好憑借著運氣完成的,但這不代表著王佳琪想用這一次的任務失敗來驗證係統會給她什麽懲罰,萬一這個懲罰是她的生命,那就隻能嗬嗬了。

跟上次與王淼的比試不同,係統這次要求王佳琪同時打敗二人,而不是一個一個地去擊敗,這就表明王佳琪隻能苦逼地雙開同時麵對兩個對手,這兩個對手可能還不好辦,一個是古名泉的孫子,一個是王淼的對手。

不過,這次雖然要同時麵對兩個人的挑戰,但王佳琪心中的忐忑並不像在跟王淼比試的那次中那樣多,現在的她更多的是一種躍躍欲試的情緒。

古朗月跟賀雲這兩人不約而同地像來刷boss一樣挑戰王佳琪,殊不知王佳琪卻覺得古朗月和賀雲是來送經驗的精英怪。

每一次完成係統發布的任務,王佳琪都能獲得巨大的經驗以及積分獎勵,另外還有各種平時菜譜商店中買不到的配方也能從任務獎勵中獲得,如果完成了這次比試任務,不知道係統會給她獎勵多少經驗跟積分呢。

係統是個吞“經”巨獸,自從王佳琪進入中級廚師之後,升到高級所需的經驗又高了一大截,而且還有一個更壞的消息。

除了發布任務,係統就沒主動跟王佳琪說過什麽話,但這次,係統卻主動通知起了王佳琪,說是以後係統任務將不再大頻率地發布了。

任務給出的經驗是王佳琪升級所需經驗的主要來源,沒了任務也就沒了經驗,更可怕的是,王佳琪將不能再隨意地使用積分了。

係統給出的積分絕大多數都是來自任務的,隻有極少部分是來自抽獎活動,王佳琪用這些積分在菜譜商店的打折活動中買買買,還用積分換取進入培訓空間的時間。

沒了任務,王佳琪再也不能愉快地剁手參加菜譜商店的打折活動了,就再也不能任性地進入培訓空間換取經驗和技術了。

這對於王佳琪而言,簡直就是個天大的噩耗。

就算是為了完成任務後的經驗和積分,王佳琪也要用盡全力將二人擊敗。

……

為了不讓比試耽誤幾天之後“玉食人家”的開業,王佳琪將比試的時間選在了三天後。

分別通知了古朗月跟賀雲以後,王佳琪就打算去找這次比試的評委了,畢竟有了比試的人,不可能沒有評委。

其實王佳琪問過古朗月和賀雲,讓他們各自推薦一個評委出來,但是也不知道是兩人太自信,還是太隨意了,把找評委的事情都交給了王佳琪。

王佳琪問過古朗月,怎麽將找評委的事交給了她,古朗月隻說,如果王佳琪敢徇私舞弊的話,古名泉那裏她也不好交代。

而賀雲的理由就更簡單了,他隻說了隨便兩個字,讓王佳琪猜不出他到底是真有自信,還是裝逼裝到了極致。

王佳琪覺得這兩人真的是太聰明了,主動來挑戰,卻把找評委的事交給了她,他們是不是覺得諒她也不敢做出什麽小動作?或者說,他們隻是想偷懶,找評委這種麻煩事,就都扔給了王佳琪。

還好王佳琪做了廚師這麽久,在美食界也認識了幾個人。

沒想多久,王佳琪就有了幾個大概的人選。

第一個人,王佳琪選了老謝,老謝作為“香滿園”的大老板,自身就是個高級廚師,能夠做出三品以上的菜。

王佳琪給老謝去了個電話,老謝聽了王佳琪說有人要來踢館,還以為是王佳琪找他去助陣的,沒想到其實是找他去做評委的。

知道了王佳琪要找他來當評委,老謝二話不說就答應了。

第二個評委,王佳琪選的是徐林,當初徐林跟她師傅古名泉給她和王淼的比試點評時,王佳琪對徐林的印象尤為深刻,徐林常常能一語中的地說出他們做的菜的優缺點,不愧是烹飪大師。

憑著王佳琪的師傅古名泉那邊的交情,讓徐林來當評委也進行得非常順利。

但當王佳琪給第三個人打電話時,事情的發展卻意外地遭到了挫折。

第三個人,王佳琪找的是宋茜,奈何宋茜此時卻去了國外出差。

王佳琪本來是想找三個人做評委的,沒曾想到宋茜此時卻不在國內,難不成隻找兩個人做評委?或者是找李迅來湊數?

李迅雖然能吃也好吃,吃過的東西也很多,但他對食物的欣賞水平還比較業餘,跟老謝、徐林大師比起來,那真是不夠看。另外,就算李迅能過來湊數做評委,他現在也沒時間啊,最近一段時間,每次王佳琪讓李迅過來試吃東西時,李迅都說現在沒空。

王佳琪翻著手機通訊錄中的名單,準備看看還有誰能被她請來做評委的。

這段時間,王佳琪認識的廚師也不少,奈何這些人當中,不是穀雨、韓陽、嚴碩等店內的廚師,就是一些生意上認識的人,能夠被她請來,且廚藝水平或美食欣賞水平不比老謝低的還真沒幾個人。

就在王佳琪猶豫著是不是真的隻找老謝跟徐林兩人來做評委之時,王佳琪手一滑,將通訊錄翻到了最後一頁。

張四海。

這三個字突然出現在了王佳琪的眼前。

張四海是老趙曾經帶著王佳琪和李迅去吃全魚宴的“福海漁莊”老板,當時由於王佳琪一口就道出了張四海的那道剁椒魚頭的做法,張四海還給他們免了單。

事後,張四海還特意地跟王佳琪交換了聯係方式,說是讓王佳琪想吃魚時就給他打電話。

王佳琪以為是客套話,再加上在那之後,她又忙於源源不斷的係統任務以及開店的事,所以這個號碼就一直留在她手機裏,沒有一次撥動過。

張四海做的一魚六吃能有三品的水準,這就表示張四海的廚藝水平跟老謝差不多,應該也是高級廚師,找張四海來做評委,其廚藝欣賞水平肯定過關,就是不知道,張四海願不願意來做評委。

王佳琪決定先打個電話問問看,不問張四海永遠都不可能來做評委,問了可能還有機會。

“張老板,是我啊,王佳琪,就是上次跟老趙來的那個。”

“是佳琪丫頭啊,怎麽,要來我漁莊吃魚嗎?那你可是來得正好啊,我研究了一道新菜,保準你吃不出裏麵的食材,你要來就趕快來吧,我剛把這道菜的食材處理好,你來了正好能吃到這道菜。”張四海一接到王佳琪的電話,還以為是王佳琪要去他那兒嚐嚐他的手藝呢。

自從上次王佳琪破解了他剁椒魚頭的做法,張四海就一直念念不忘地想要做出一道讓王佳琪吃不出是什麽食材的菜來,這回,正好王佳琪打電話過來,張四海就迫不及待地說要讓王佳琪過去試吃他做的新菜。

“額,張老板,我不是來找你吃魚的,我有件事想麻煩你。”

“哦,這樣啊。”知道王佳琪不是來找他吃魚之後,張四海的語氣明顯失望了許多,“什麽事?隻要我幫得上忙的,你就盡管說吧。”張四海也不敢打包票,承諾肯定能幫得上王佳琪的忙。

“不是什麽麻煩的事,我想請你做一下評委……”

王佳琪之後又把三天後要跟其他人比試的事說了一下,現在就缺一個人來當評委了。

“嗨,就這事啊,三天後我正好有空,我老張當個評委的水平應該還是有的。”張四海聽完立馬同意了。

不過,同意做評委是一回事,張四海還是想找王佳琪去試吃一下他做的新菜。

就像一個畫家,好不容易畫出了一副他自認為新奇無比的畫,卻苦於無人欣賞,那種想讓人知道卻找不到合適的鑒賞者的情緒,隻能讓張四海憋在了心裏。

好久沒聯係張四海,一聯係就說要找他幫忙,王佳琪對此很不好意思,就決定現在去吃張四海做的新品菜肴,反正比試還在三天之後,臨時抱佛腳也抱不到什麽東西,再加上現在係統的每一分積分都很寶貴不能再讓王佳琪隨意使用了,王佳琪覺得還不如去張四海那裏試吃菜肴。

……

看著“富海漁莊”的牌匾,王佳琪突然產生了一種物是人非之感。

再一次來到“富海漁莊”已經是半年後了,那時的王佳琪才剛完成新手任務沒多久,是個徹徹底底的新手菜鳥,對於未來的發展也沒有什麽野心,對於廚藝則是抱著一種逃避的情緒,沒想到現在的她已經是中級廚師了,她在廚藝上走得越來越越遠,同時她還成為了一家飯店的大老板。

這都是以前的王佳琪所不敢想的,不過既然都已經走到了現在,她就沒打算再走回頭路。

王佳琪沒在門外站多久,收拾了情緒,她進入了“富海漁莊”店內。

“富海漁莊”內部的裝修還是那個老樣子,王佳琪跟在服務員身後到了張四海指定的那個包廂。

一看到王佳琪進來了,張四海就把王佳琪拉到了桌邊。

“佳琪丫頭啊,你終於來了,快點來嚐嚐我做的新菜。”張四海期待地看著王佳琪。

見張四海這麽著急想看她試吃得反應,王佳琪也沒讓張四海就等,一坐下就動筷嚐了下桌上的那道新菜。

新菜並不是用盤裝著的,而是用個中等大小的瓷碗裝著,裏麵放著的東西頗像是涼皮一類的玩意兒。

王佳琪本來還以為張四海又做了道魚呢,沒想到是類似拌涼皮一類的小吃,整個碗中似乎沒有一樣東西是跟魚有關的。

可是看張四海那似笑非笑的樣子,王佳琪又覺得有貓膩,這道菜應該跟魚沾邊的才對。

細細嚐了下,王佳琪就從那涼皮中撲捉到了魚的氣息,果然,這應該是用魚的某個部位做成的食物。

張四海將食材處理得幾乎沒有魚的氣味,加上醬油跟醋的打攪,一般人很難吃出這道菜會跟魚沾什麽邊,但是王佳琪卻還是用過敏銳的味精分辨出了其中的魚味。

“張老板,你這道新菜做得我幾乎嚐不出是用什麽食材做的了。”王佳琪吃完,說出了結論。

就在張四海瞪大了眼睛,想笑著將答案公布時,王佳琪又說了句話,讓他那得意的心態瞬間打回了穀底。

“不過,我覺得這涼皮應該是用魚鱗凍做的。”

“哎,你這丫頭的舌頭怎麽就這麽尖呢?我好不容易想出的新菜,一下子就被你嚐出了食材。”張四海有種長江後浪推前浪的感覺,他費盡心思想出的新菜卻被王佳琪一語說破其中的奧秘,這讓張四海生出一種無力感,是不是他真的老了呢。

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