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美食江湖

第35節

其他一些小吃店都還沒擺脫過了年之後的冷清,隻有“好味道”生意卻是熱熱鬧鬧的,比過年之前的生意還要好,店內人頭攢動,不少食客為了吃到“好味道”店內的小吃而選擇領號排隊。

“不好意思啊,我們店要打烊了,煩請各位還是明天再來吧。”付曉梅鄭重地向之後來得幾個顧客解釋道。

店內的三個食客在看到“好味道”已經在收拾桌椅後,也表示能夠理解,因為“好味道”一向是晚上九點打烊的,現在都已經是十點了,他們這麽晚來也隻不過是想碰碰運氣,看能不能在這個點買到宵夜罷了。

由於今天是開年的第一天營業,來的顧客又實在太多了,王佳琪破例延長了一個小時的營業時間,王佳琪他們是從早忙到了晚,李紅芳跟付曉梅更是像個陀螺一樣沒停過,今天晚來的顧客都吃不到某些受歡迎的食材,隻能退而求其次選擇一些較為不受歡迎的食材,即便如此,店內食材的存貨也都已經告罄了。

正當三個顧客準備走時,付曉梅又喊住了他們。

“等等,這是我們店準備推出的新品,你們嚐嚐。”

三人接過了付曉梅手上的三根烤串,為了不讓食客手上沾到油漬,付曉梅還貼心的在烤串的竹簽上包了一圈餐巾紙。

“味道怎麽樣?”付曉梅問了句。

“好吃,每吃一層滋味不同啊。”其中一個穿黃色滑雪衫的男子最先開口道。

“這烤串五顏六色的,光是看著就覺得好吃。”

“口味是真的很不錯啊!”

另外兩人也說出了自己的感受。

“多少錢?”穿滑雪衫的男子掏出錢包,作勢要付錢。

“不用付錢啦,這是找你們試吃的新品。”付曉梅搖了搖手。

“那怎麽行呢。”滑雪衫男子拿出一張五十,硬是要付錢。

三名食客沒想到“好味道”都打烊了,他們還能吃到免費的烤串,都覺得有些不好意思,但是付曉梅再三強調,這是他們也幫了“好味道”的忙,所以三人也就沒有繼續堅持要付錢。

這三人也不是“好味道”的忠實粉絲,隻不過是偶爾回來“好味道”吃一次,屬於可來可不來的那種食客,這一次付曉梅讓他們試吃這道新品烤串,讓三人頓時路人轉粉。

本來這三人對於晚上能不能吃到宵夜已經不抱希望了,卻沒曾想過還會有免費的烤串吃,三人離開之後就商量著以後都將宵夜定為“好味道”了。

有時候,店家的一個小小的舉動,就能收買到食客的心,而這往往是食客成為該店忠實粉絲的開始。

……

“客人怎麽說啊?”王佳琪還在廚房內看著韓陽做烤串,見付曉梅進來了就順口問了下。

“反響不錯,不過我覺得還是得用更多的時間來測試顧客對這款新品的態度。”付曉梅通常會想得更多些。

“那是肯定的,不過我覺得這款新品,顧客肯定會買賬的,韓陽,這一切都要謝謝你啊。”王佳琪突然說到了韓陽。

今天給三名顧客試吃的烤串,其實是韓陽發明的。

“好味道”內的食物雖然好吃,但也抵不過顧客的挑食,有些顧客不喜歡吃香菇,有些顧客不喜歡吃青椒,香菜什麽的通常也在許多食客的黑名單上,於是,店內經常到了打烊的時候會剩下些不受歡迎的食材。

韓陽就想著能不能將這些不受歡迎的食材製作成烤串,為此他試驗了很多種食材搭配而成的烤串,最後選擇了青椒、香菇、紅椒、鵪鶉蛋、雞肉這幾種食材製作而成的什錦烤串。

食材經過這樣的搭配之後,能夠最大限度地利用食材的滋味以及性質,讓整個烤串變得更為美味,最後讓顧客可以接受他們原本不太愛吃的食物。

最後烤製出來的成果,韓陽想讓王佳琪指點一下,看看有什麽還需要改進的地方,卻意外地得到了王佳琪的好評。

王佳琪可是很少誇過韓陽,韓陽雖然夠努力,但是其天資有限,廚藝水平也有限,王佳琪一直覺得韓陽在廚藝上的成就可能會不及穀雨三人。

韓陽突然被王佳琪一誇,受寵若驚之下就有些不淡定了,往烤串上撒胡椒粉的手也抖了一下,導致胡椒粉沒有均勻地灑在烤串上,索性韓陽及時的補救,才沒讓烤串最終的滋味變得奇怪。

他瞥了眼王佳琪,發現王佳琪並沒有責怪他,就安下了心。

“我隻是想不浪費店內的食材。”韓陽訥訥地說道。

“好味道”店內的食材都有一定的保質期,雖說“好味道”生意非常好,但還是會有一小部分食材會因為超過保質期而被處理掉,韓陽見了心疼,才想出這種各色食材搭配成什錦烤串的辦法。

“行了,別謙虛,是你的功勞你也推不掉,韓陽,如果以後也再有這樣的新品小吃被你研製成功的話,積累到一定程度的貢獻值後,你就能跟我學一些特殊的菜了。”王佳琪鼓勵道。

“嗯,我會好好努力的。”韓陽用力地點了點頭,因為王佳琪的鼓勵,他的心中不禁起了今後要研製出更多小吃的心思。

一直被王佳琪忽視的韓陽也能獨自研製出新的菜式,這樣簡單的一種什錦烤串在大廚的眼中可能不算什麽,卻讓王佳琪看到了亮點,也讓王佳琪生起了“因材施教”的想法。

說不定韓陽就是適合研製小吃類的食物呢?

王佳琪想了一會兒,覺得光看這一道什錦烤串還不能看出韓陽是否是在小吃類的食物上有烹飪天賦,她決定再多觀察一會兒時間,也不急著現在就將韓陽確定為這一類的人才。

……

將“好味道”的衛生收拾好後,店內的員工也就各自回家了,王佳琪也迫不及待地趕回了家中。

回到家中,王佳琪按捺著想要立刻進入係統的心情,先去洗了澡刷了牙之後,才躺上了床,進入到了係統中。

係統麵板還是那個係統麵板,簡陋如故,王佳琪絲毫看不出係統升級之後,對這麵板的功能有做出什麽驚天動地的大改動。

“讓我等上24小時就讓我看這個?係統你出來,我要好好和你談談心,我保證不打死你。”這是脫了褲子放屁麽?她要這樣的升級有何用?

跟係統相處了這麽久,王佳琪的膽子也大了許多,她的一些話說出口,並不會讓係統產生報複、生氣的情緒,如果不是係統時不時地會給她的任務中加些陷阱的話,王佳琪可能會以為係統隻是個並不智能的插件而已。

“請宿主自行摸索升級後的內容。”係統隻回了這麽一句,便再也沒有回應過王佳琪的問話了,這之後,無論王佳琪說什麽,係統都沒有任何回應。

王佳琪歎了口氣,還以為這次的升級會讓係統變得更加活潑呢,沒想到還是這種懶洋洋的裝死樣。

無奈之下,王佳琪隻好自己在麵板內到處亂點,看看是不是有什麽隱藏得功能被她遺漏了。

在王佳琪升到中級廚師之後,係統麵板內的經驗池已經清零重新計算了,現在也不像之前一樣會有個初級任務的倒計時,這樣幹淨的麵板讓王佳琪反而有些不適應。

當王佳琪點進了顯示著成就的那一欄之後,卻發現她的成就中多出了“新秀初鳴”跟“薄有名聲”的這兩個成就。

王佳琪隻記得她之前隻有一個“初出茅廬”的成就,現在多出來的兩個成就不知道是從哪裏冒出來的。

她並不是很喜歡這個成就係統,因為成就係統給出的buff十分雞肋,雖說在跟王淼的比試中,成就發揮了作用,但王佳琪此後又試過了幾次,發現這個觸發的幾率真的隻有1%,從此,她就再也沒進過這成就係統了,對於臉黑的王佳琪來說,幾率就是浮雲。

沒想到現在會多出兩個成就來,王佳琪猜測這兩個成就應該是她沒注意的時候獲得的。

“新秀初鳴”的成就是5%的概率在十五分鍾內產生靈感,“薄有名聲”是10%的概率在二十分鍾內產生靈感,這樣微小的概率增長,對目前的王佳琪來說,還是沒有什麽卵用,王佳琪將其判定為雞肋之後就再沒將注意力放在這兩個成就上了。

看了下係統的菜譜商店,王佳琪發現所有的古法菜譜都解鎖了,甚至還多出些之前她沒見過的菜譜,另外,每個月的抽獎機會也多出了兩次機會,但這些並不能足夠代表係統升級之後的成果。

王佳琪相信係統內一定還會有其他的不同。

果然,在看到任務欄中的培訓任務時,王佳琪發現了一些不同之處。

“請選擇培訓師傅。”係統跳出來說了這麽一句。

難道培訓空間升級之後就可以自己選擇師傅了嗎?這豈不就是說,以後她想選哪個師傅就選哪個師傅?曆史上的那些知名廚師她都能選?

王佳琪定了下神,確定自己並沒有幻聽。

“我選王小餘。”

王佳琪說的這個廚師是她在之前做複原古代美食任務時,看到美食家袁枚寫的《廚者王小餘》中寫了一個少見的有名有姓的廚師,因為跟王佳琪一樣都姓王,王佳琪就記住了這個本家。

“宿主無法選擇此人。”

王佳琪皺著眉,難道不是什麽人都能選的麽?

隨後,為了測試她所能選的廚師,王佳琪又報出了幾個名字,發現都不能選擇。

在報出謝阿遠的名字之後,係統竟然顯示可選,王佳琪終於有了幾分猜測,係統可能隻允許她在她曾經遇到過的培訓師傅中選擇。

那教王佳琪鐵板魷魚的方師傅應該也能在係統給出的可選的範圍內,但是王佳琪現在還不知道方師傅的名字,目前隻能留待以後王佳琪再見到方師傅時,問了方師傅的名字之後才能確定她的猜測是否屬實了。

看來係統並不允許她能無限製的選擇師傅,王佳琪瞬間少了幾點興致。

不過,既然現在隻能選擇謝師傅,那王佳琪就決定不浪費晚上的時間,就選擇去找謝師傅培訓了。

☆、第47章 爐焙雞

係統升級之後,王佳琪最滿意的還是這個培訓空間的定向培訓功能。

王佳琪現實中雖有古名泉這樣的烹飪大師做師傅,但是古名泉並不可能時時刻刻地都跟在王佳琪的身邊,像最近這段時間,古名泉回家後,王佳琪就隻能通過視頻聊天來跟古名泉交流廚藝的問題了,這樣的交流很有局限性,許多問題需要現實的操作演示才能解釋得清楚。

而且古名泉並不是萬能的,即使是像古名泉這樣的烹飪大師,最多也隻精通三到四個菜係,王佳琪現在雖然主要研究的是淮揚菜中的梁溪本幫菜,但還是會經常遇到其他菜係的菜譜,這種情況下,古名泉也不一定能說出那一道菜做法的關鍵點。

這種時候,培訓空間可以無視菜係來培訓的功能就顯得尤為重要。

現在,培訓空間中又多出了定向選擇培訓師傅的功能,這就意味著,王佳琪可以選擇那些對某些菜肴更為拿手的師傅來培訓,雖說現在可選的培訓師傅隻有謝師傅一人,但是謝師傅的那幾手船菜還是讓王佳琪非常心水的。

之前,王佳琪就從老謝那裏聽說過,謝師傅除了會荷葉粉蒸肉之外,還會一道爐焙雞。

如果說,荷葉粉蒸肉是謝師傅的發家之作,那爐焙雞就是謝師傅船菜的集大成之作。

老謝曾從他爸那裏聽過有關他家老祖宗謝阿遠的事跡,之後老謝又把這些事跡像故事一樣講給了王佳琪聽。

在謝師傅晚年之時,他改良了傳統的爐焙雞製法,將爐焙雞的製作工藝變得更為符合船菜的標準,自從謝師傅改良了這一道菜之後,謝家畫舫的生意就更上一層樓了,來謝家畫舫吃飯的人除了來吃荷葉粉蒸肉之外,必得點上一道爐焙雞,那時,謝家畫舫其知名度就要逼近當時四大畫舫之首的蘋香畫舫了。

可惜,花無百日紅,戰亂的影響很快就波及到了梁溪,街邊小巷的酒樓因此而變得生意蕭條,各大畫舫也不能逃離這股風波,謝家畫舫的生意從此一落千丈,正當此時,謝師傅又突然逝世了,謝家畫舫的繼承人還沒有來得及跟謝師傅學會爐焙雞這一道菜就匆忙接手了謝家畫舫,所以在這之後,謝家菜譜中就沒有爐焙雞這一道菜的菜譜了。

關於這件事,老謝是當做故事來說的,因為老謝也曾翻遍梁溪有關謝家畫舫的資料,種種證據表明,謝師傅的看家菜隻有荷葉粉蒸肉這一道,而爐焙雞這一道菜早在清代之時就失傳了。

王佳琪從老謝那兒聽了這個故事之後,自己去查了資料,發現在那些資料中,的確如老謝所言,隻說了謝師傅的看家菜是荷葉粉蒸肉,但王佳琪總覺得這其中一定有什麽紕漏,她的直覺告訴她,爐焙雞應該是謝師傅的拿手好菜。

如果謝師傅真的會爐焙雞的話,王佳琪這次選擇謝師傅來培訓爐焙雞應該會成功,反之,王佳琪也能測試一下這定向選擇的師傅能不能教授他不會的菜。

“確定選擇爐焙雞作為培訓項目?”係統的提示聲再一次響起。

“確定。”

想要進入係統空間中培訓必須要有積分跟菜譜這兩樣東西,所以王佳琪特意花了350點積分去買了張爐焙雞的菜譜,為了防止升級之後培訓難度變高,王佳琪還花了70點積分來兌換一天多的培訓時間。

這樣算下來,王佳琪為了這次的培訓任務總共都花了420點積分了。

王佳琪從來都沒花過這麽多積分來培訓一道菜肴,因為爐焙雞是古法菜譜,所以價格貴了一點,而兌換培訓時間所花的積分王佳琪更是不敢吝嗇。

係統有過規定,一道菜隻能培訓一次,這是係統為了防止王佳琪通過一道菜譜反複刷經驗而設置的門檻,王佳琪不敢因為自己的吝嗇而將自己學會一道菜的培訓時間給縮減了,她寧願浪費那些積分也不想讓一道菜隻培訓了一半。

……

“謝師傅。”王佳琪打了聲招呼。

見王佳琪出現在培訓空間中,謝師傅點了點頭。

由於選擇的是爐焙雞,係統將四周模擬成了船上的場景。

係統這是將爐焙雞判定為船菜了?

王佳琪心中有了幾分篤定,謝師傅是船菜師傅,而傳統的爐焙雞卻不是船菜,現在係統把場景模擬成了船景,從側麵來看,應該能證明爐焙雞被謝師傅改良成了適合船上燒製的一道菜。

“謝師傅,請問你是不是會做爐焙雞?”王佳琪心中雖有猜測,但還是決定開口問一句。

“會啊。”謝師傅覺得王佳琪這個小姑娘很奇怪,她都指定他來培訓爐焙雞了,難不成還能覺得她自己找錯了人?

王佳琪還想再問些問題,就見謝師傅已經開始動手做菜了,她知道謝師傅在做菜時不喜歡別人插嘴,就將那些問題憋了回去。

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