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美食江湖

第21節

而嚴碩現在就要離開了,大牛心裏其實非常難過。

在他心裏,大牛早就把嚴碩當成了他自己的家人。

“碩子,你明天就要去當學徒了,到時候成了大廚可別忘了我這個兄弟啊。”想了很久,大牛鼓起勇氣祝賀道。

“不會的。”嚴碩說得似乎很是認真。

……

今天又是忙了一天,王佳琪洗了個澡終於躺到了自己溫暖的床上。

自從有了係統之後,王佳琪喜歡上了一邊數積分一邊想怎麽花積分,這些積分在王佳琪看來就像錢一樣可愛。

完成比鬥任務得來的10000點積分能讓王佳琪做好多事,比如將商店中的折扣菜譜買買買,再比如可以去培訓空間中漲經驗,總之積分就是個好東西。

上次的比鬥任務完成的莫名其妙,王佳琪本來是準備回到梁溪之後再詢問係統的,沒曾想還沒等到她回來就發生了朱建軍不供貨的事,她一忙起來就有幾天沒進係統查看。

這次終於能好好地詢問一下係統比鬥任務的事了。

“係統,上次的比鬥我沒有贏卻判定我完成了任務?”

“請自行探查係統發布的任務。”係統一向不說廢話,有時甚至不會回一句話。

王佳琪覺得係統說的話讓人摸不著頭腦,無奈之下她隻好再去查看之前發布的比鬥任務。

打開任務欄,比鬥任務顯示著已完成的標記,王佳琪點開了比鬥任務看了一會兒,才發現為什麽係統這次會判定她任務完成。

原來是係統隻要求她不輸了這次切磋就算完成任務,王佳琪跟王淼兩人平手,也算完成了任務。

王佳琪估計,係統是因為王淼的廚藝水平遠高於自己,所以才隻要求不輸比鬥就行。

係統給出的任務剛好達到王佳琪所能夠完成任務的標準,這樣的係統似乎寬容了許多,但王佳琪還是覺得係統無比的陰險。

正常人看到這條任務要求都會以為是要贏了才算完成任務,因為一些比試通常不是輸就是贏,平手是非常少見的結果。

即使係統放低了任務要求,完成這次任務也是全憑王佳琪不錯的運氣以及她臨場的超常發揮。

王淼的廚藝水平遠高於王佳琪,王佳琪猜測王淼說不定有中級廚師的水平,她自己一個初級廚師能跟中級廚師幹到平手,也是趁著王淼對傳統灶頭烹飪的不熟悉,以己之長攻彼之短。

不過,無論如何,任務也算是完成了,王佳琪覺得還是好好提升一下自己的廚藝水平比較好,免得係統哪天又來個比鬥任務,讓自己去跟那些水平遠超自己的人比試,王佳琪覺得自己可不像是玄幻小說中的男主每次都能夠殘血反殺,越級打怪。

“本月抽獎機會已經發放,請宿主選擇抽獎方式。”係統那不含情緒的通知聲又響了來。

係統抽獎?王佳琪突然想起似乎進入初級廚師之後,每個月都能得到一次免費抽獎的機會。

“能選擇什麽抽獎方式?”王佳琪有些期待。

“轉盤、投圈、搖簽……”係統說了一堆抽獎的方式。

王佳琪最終選擇了比較熟悉的大轉盤抽獎。

轉盤上標著菜譜、積分、經驗值等獎勵,不過最讓王佳琪心動的一個就是那個能免費培訓四種菜肴的機會。

不過根據越是想要什麽就越難得到什麽的定律,轉盤上的指針最後停在了三點積分之上。

三點積分並沒有什麽卵用,連一張打折菜譜都不能買到。

王佳琪覺得自己是不是該去洗洗臉了,整個轉盤上最差的獎勵就是三點積分了,偏偏就抽中了這一個。

這一定是係統的鍋。

☆、第27章 梅菜扣肉

晚上八點,天源小區的“好味道”麻辣燙店內依然有不少食客排著隊買烤串或是麻辣燙。

由於店內的桌椅都被食客們占滿了,付曉梅就隻好在“好味道”的店外擺上了幾張塑料桌椅,即使如此,依然有許多食客沒有位子,隻能站著吃東西。

過了小雪,就進入了十一月月末,“好味道”已經在天源小區內營業兩個多月了。

“好味道”的生意從開業至今就一直那麽火爆,即使是濕冷的冬夜,也依然有許多食客不遠萬裏專門趕來天源小區,就為了吃一碗“好味道”的麻辣燙。

此時,剛下過一場冬雨,寒流侵襲之下,室外溫度降到十度以下,坐在店外的食客卻感受不到任何的寒冷。

一碗鮮紅噴香的麻辣燙入肚能讓整個人都火熱起來,有些人甚至吃出了一身汗,更一些小年輕點了冰鎮的啤酒在店外搭著烤串吃。

“你說那些人傻不傻,外麵的天這麽冷,他們怎麽忍著凍都要去吃那麽一碗麻辣燙?”說話的是天源小區一家拉麵店的老板黃鴻升。

黃鴻升從來都沒有去吃過“好味道”的麻辣燙,而且,自從“好味道”在天源小區開業之後,黃鴻升的拉麵店生意更是一落千丈,到了飯點時間,經常隻有兩三個人點餐。

“好味道”開業至今,就沒有一天是八點打烊的,即使是這樣的冬天,依然有不少食客湧向店內。

兩相對比之下,黃鴻升對“好味道”生意的火爆更是嫉妒不已。

由於同樣是做小吃店的,又在同一個地方,同行相輕是免不了的,黃鴻升的這個拉麵店此時都已經打烊了,現在他正跟開小超市的張阿興聊著天。

“他們店的麻辣燙我去吃過,味道是不錯,生意好也是很正常的,但生意再好也不能把桌椅放在門外,這樣占著道,居民都不好走過去了,而且他們店的食客吃完烤串之後就會把竹簽亂扔,小區內的環境自從‘好味道’開業之後就沒一天幹淨的。”

張阿興這話說得似乎很是在理,但聯係到他自己的行為卻一點都站不住腳,平時張阿興自己也會把牛奶、水果等東西擺放在門外讓人購買,一放就是一整天。

而“好味道”雖然會把塑料桌椅放在門外,卻隻是偶爾用來應急的,大多數時候還是會建議食客們盡量將麻辣燙等吃食打包帶回家吃。

另外,食客亂扔竹簽的事隻發生在“好味道”最初推出烤串的那段時間,在付曉梅發現食客亂扔竹簽之後,馬上就在門外放起了垃圾桶,還立了警示牌,說一旦發現有人亂扔竹簽,就會被“好味道”永遠列入黑名單之內,不再將“好味道”店內的一切吃食賣給進入黑名單的人。

從此之後,“好味道”門口就一直很幹淨,衛生菊的領導還不止來視察過一次,都對“好味道”嚴格執行衛生安全條例的行為讚不絕口。

張阿興一個開小超市的,會跟黃鴻升一樣這麽敵視“好味道”,不是因為“好味道”沒有做好鄰裏關係,而是張阿興曾經想讓“好味道”購買他們家的啤酒飲料,沒想到直接被付曉梅拒絕了,因為“好味道”會推出自家製作的飲品,其他需要購買的啤酒和汽水,也會選擇去價格更為低廉的批發市場購買。

張阿興找了幾次付曉梅,又跟王佳琪套了幾次近乎,也沒把自家超市的啤酒跟飲料成功賣給“好味道”。

本來張阿興以為,像“好味道”這樣生意好的麻辣燙店一定會需要大量的啤酒飲料,所以他將超市內賣的啤酒飲料價格翻了一倍,想賣給“好味道”,卻沒曾想到會被人直接拒絕。

“就是,這樣一家店還呆在天源小區,真是丟所有天源小區商戶的臉。”黃鴻升附和道。

天源小區所有的商戶都被黃鴻升代表了,事實上,整個天源小區也就黃鴻升跟張阿興會敵視“好味道”,像“好味道”邊上打印店的江河夫妻倆這樣經常來吃麻辣燙的商戶還有很多,這些人都跟王佳琪關係不錯,作為鄰居的他們經常能來“好味道”免費吃到新出的小吃。

這樣的情況下,黃鴻升就隻能跟張阿興一起說些牢騷話,不過他們倆什麽都做不了,隻能看著“好味道”生意一天比一天更好。

王佳琪即使知道了黃鴻升跟張阿興兩人在她背後說壞話,也不會有什麽反應,因為她覺得他們店不可能收到所有人的好評,總有人會懷著惡意來看“好味道”。

不過有句話說得好:“不被人妒是庸才”,“好味道”以後肯定會被更多人嫉妒,黃鴻升和張阿興兩人不過是沒什麽威脅力的蒼蠅。

現在,王佳琪並不在操心這些人的嫉妒,而是在等一個人來。

……

昨天的比試之後,嚴碩就沒來“好味道”報到。

嚴碩說好今天要來“好味道”當學徒的,王佳琪也是六點鍾一大早就到了“好味道”等人,生怕嚴碩來得太早而沒人開門,但是直到現在,已經過了晚上八點半,再等半個小時,“好味道”都要打烊了也沒見到嚴碩的人影。

王佳琪懷疑嚴碩是不是輸不起,不想來“好味道”當學徒,虧她還興致衝衝地跟穀雨商量,為嚴碩打造了一全套的培訓計劃。

王佳琪有些後悔當初沒問嚴碩要聯係方式,現在等不來人,估計明天也不會來了,煮熟的鴨子就要飛了。

看來,“好味道”還是得重新招學徒了。

送走最後一個食客,已經過了九點半,方明亮跟付曉梅都回家了,穀雨也剛走人,李紅芳在收拾完碗筷之後就上二樓洗漱去了,王佳琪見嚴碩真的不來,正打算關了門就回家。

“非常抱歉,這麽晚才來。”鳥巢頭的嚴碩突然出現在店門口,不停地喘著氣看起來像是跑過來的。

“喲,可算把你盼來了,還以為你後悔了呢。”王佳琪正好在鎖門,看見嚴碩來了就又把門打開了。

王佳琪見到嚴碩身後跟著一個魁梧大漢,疑惑地看向嚴碩。

“這是?。”

“這是我朋友,叫牛犇,也是做燒烤的,我就想問問能不能讓他一起來做學徒。”嚴碩解釋了一下。

王佳琪看到嚴碩身邊跟了個大漢,以為嚴碩是被劫持了所以白天不能來呢,沒想到這個大漢不是什麽黑社會,而是嚴碩的朋友。

“哦,可以啊,不過我要先看看他的手藝怎麽樣。”王佳琪心中慶幸剛才沒問嚴碩需不需要報警,否則丟人就丟大發了,聽到嚴碩問她收不收牛犇做學徒,就立刻回答了嚴碩。

“謝謝你,王……”嚴碩不知道怎麽稱呼王佳琪。

“你就直接喊我老板吧,”說完,王佳琪領著嚴碩跟牛犇進了“好味道”的廚房。

“說說看你準備做什麽,我去幫你材料。”王佳琪不打算自己出題,而是讓牛犇自己選擇做什麽。

說實話,這種讓別人自己選擇做什麽菜的方式,更加考驗一個廚師對自己水平的了解程度,同時也能看出一個廚師到底擅長做什麽菜式。

牛犇也知道王佳琪有心要考驗自己的廚藝水平,所以態度很是慎重,想了一會兒之後,牛犇就把自己做菜所需的材料告訴了王佳琪。

王佳琪聽了牛犇要做梅菜扣肉,也沒說什麽,“好味道”店內正好有完成這道菜所需的食材,她就去把梅幹菜、五花肉以及冰糖等食材拿了過來。

梅菜扣肉這道菜屬於客家菜,主料用的是經過醃製晾曬的梅幹菜與肥瘦相間的五花肉,還要輔以鬆仁及冰糖,做工上不算困難,卻還是需要考慮切工。

這道菜屬於貼秋膘的大菜,完成所需的時間較長,等到了十點半,牛犇才剛好完工。

五花肉被牛犇切成了厚薄相同的幾片均勻地倒扣在了梅菜上,最後還淋上了勾好的芡汁。

看到牛犇將菜端上了桌,王佳琪就拿著筷子上前夾了塊五花肉試吃。

五花肉走過油之後被綿甜的湯汁浸得徹底,配上梅菜與鬆仁的醇香,整道菜入嘴不膩,若是再來上一碗香噴噴的米飯,絕對能讓人吃得一幹二淨。

王佳琪是個不折不扣的甜黨,所以她對牛犇放入冰糖的量也很滿意,另外她看牛犇能將五花肉片得厚薄均勻,就覺得他得刀工著實不錯。

牛犇看著王佳琪將五花肉夾入口中,緊張到手心出汗。

嚴碩站在一旁卻沒有安慰牛犇,他相信以牛犇的手藝絕對不會通不過考驗。

“上色收汁差了點,五花肉上了醬的顏色看起來偏暗。”王佳琪麵無表情地評價道。

牛犇瞪大了眼睛,手也不由地顫抖起來。

“不過五花肉片得厚薄相同,刀工不錯。”

牛犇的心情就像做過山車一樣上上下下,都快嚇出心髒病了。

“雖然做法上有些不正宗,不過不妨礙整道菜的味道,以後還需要練練上色的時機。”

牛犇也不知道王佳琪是什麽意思,嘴張了張,不敢問自己是不是通過了考驗。

“老板同意你來當學徒了。”嚴碩見牛犇還沒明白王佳琪的意思,就向他解釋道。

“謝謝,謝謝老板,我一定會好好練習的。”牛犇情緒激動,話都有點說不連牽。

“好了,天也不早了,你們可以先回去了,培訓明天開始。”王佳琪見牆上的鍾時針指著十一點的位置,覺得自己也該回去了。

聽了王佳琪的話,嚴碩就跟牛犇離開了“好味道”。

對於王佳琪而言,牛犇算是今天的意外之喜了,她本來隻是想招個能做燒烤的學徒,卻沒想到能招到牛犇這樣有不錯廚藝底子的人。

嚴碩跟牛犇兩人隻需要經過係統的培訓,廚藝水平就能更上一層樓,到時候“好味道”的分店隻需等這兩人培訓完就能準備開業了。

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