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美食江湖

第12節

“老板,我看這魚罐頭我是學不會的了。”方明亮感覺自己要跟這麽美味魚罐頭告別了。

“你們放心吧,等我有空了再做點魚罐頭,算是犒勞你們的了!”王佳琪對於這種吃貨福利從不吝嗇。

方明亮聽王佳琪這麽說大呼老板英明,付曉梅則在一邊笑著。

“魚罐頭好吃是挺好吃的,就是感覺沒有我家鄉的茄子鮓好吃。”李紅芳有點可惜地說道。

“茄子鮓是什麽?”王佳琪疑惑李紅芳說的這個茄子鮓是個什麽東西。

“鮓是我老家滇南特有的一種吃食,像什麽四季豆啊,薺菜啊,蘿卜絲啊,小蝦啊都能做成鮓,茄子鮓就是其中一種鮓,曬幹的茄子做成鮓,那味道又香又辣,好吃的不得了。”李紅芳說著家鄉的食物特別自豪。

“哦?李紅芳,你能跟我講講這茄子鮓怎麽做嗎?”王佳琪現在正缺沒有菜譜升級經驗呢,也不知道這個茄子鮓做出來是什麽品質。

“當然可以啦,茄子鮓在我們那兒也不是什麽稀奇的東西,這鮓我剛好會做。”這鮓在李紅芳老家滇南可是家喻戶曉的。

還沒等李紅芳將配方告訴王佳琪,就被一個不速之客打斷了話。

“好味道”門口來了個陌生人,這人拎著皮包不請自來進了店裏,戴著個眼鏡,西裝筆挺的,一股子精英範兒。

☆、第16章 皮蛋瘦肉粥

“請問王佳琪小姐在麽?”精英男開口詢問道。

“我就是王佳琪,請問有什麽事?”王佳琪走了出來,看著這個不速之客。

“我是如海集團的法律顧問李宇,我們集團希望收購你的小吃店,所以想來谘詢下你有沒有出售的意願。”李宇帶著商業的笑容說道。

“抱歉,我沒有出售‘好味道’的想法。”王佳琪聽到李宇上門來就是來談要收購的事,毫不客氣地開口拒絕了。

“好味道”開業至今,它的每一分都傾注著王佳琪的心血,它就像王佳琪的親生孩子一樣,任誰被人當麵談及要買自己的親生孩子,都會火冒三丈,不當麵把人轟出門已經算不錯的了。

“王佳琪小姐,你還沒聽到我的報價就拒絕了,我想你聽到我們如海集團的報價後會心動的。”李宇早有被拒絕的準備,他相信任何人聽到接下來他報的價錢都會心動的,任何物品都有它的價值,何況李宇認為如海集團的報價遠遠超過“好味道”本身的價值。

“我說了,我沒有把店賣了的想法。”王佳琪聽李宇還在絮絮叨叨地說著,並且看他臉上還帶著那副欠揍得笑容,王佳琪恨不得把李宇轟出門,眼不見心不煩。

“150萬,這個價格你覺得合適麽。”李宇對於“好味道”誌在必得,這個報價對於一家小小的麻辣燙店來說,已經高太多了。

此時的李宇不知道,在李紅芳等人的眼中他已經等同於斯文敗類了,如果“好味道”換了老板,那李紅芳等人還能留得下來麽?而且李紅芳他們相信沒有老板會比王佳琪這個老板做得更好,王佳琪為“好味道”創造的價值也是無可比擬。

“你可以走了,李先生。”王佳琪說出了送客的話,這代表著王佳琪的耐心差不多快掉光了。

“180萬,王小姐,這已經是最高價了,我相信沒有公司會比如海集團的出價更高。”李宇推了推眼鏡,他也不是第一次見到故作清高,其實是想提價的出售者了,這一次他也不感到意外。

“方明亮,把這位李先生送出去。”王佳琪覺得這個李宇就像個聽不懂人話的蛇精病,她都說了那麽多遍不賣了,李宇還在那裏自信的出價。

跟蛇精病說道理是無法說通的,因為蛇精病都是沉浸在自己的世界中,正常人好說歹說都無法叫醒一個蛇精病,所以王佳琪就隻能選擇動粗了。

方明亮早就看李宇這個衣冠禽獸不順眼了,跟穀雨兩個人把李宇駕出了“好味道”。

被送出門的李宇一個趔趄沒有站穩,摔倒在了門口,李宇筆挺的西裝與大地親密地接觸。

此時的李宇完全沒有了剛才的精英範兒,他從地上站起,屁股上還沾著灰塵,整個人狼狽不堪。

“你們會後悔的!”李宇惱羞成怒,認為王佳琪等人就是野蠻人,他的腦中也想好了怎麽回去跟上頭報告了。

王佳琪看李宇憤憤地走了,就讓李紅芳繼續說剛才茄子鮓的做法。

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王佳琪把從李紅芳那兒拿來的茄子幹在店裏蒸熟後,又將涼透了的茄子幹放入盆中醃了六個小時左右。

等晚上回家後,王佳琪把大米、胡椒、茴香和八角幹炒後磨成粉,把噴香的配料依依灑在茄子幹上,再把茄子幹與鮮紅的辣椒段混合在一起攪拌,最後裝入罐中。

聽李紅芳說放入罐中醃製的茄子鮓能放上一兩年,這種鹹菜既可以搭早飯吃,又可以炒菜吃。

王佳琪還在想這茄子鮓得多久才能醃好呢,門外響起了敲門聲。

開門一看,原來是李迅,王佳琪還以為是那個蛇精病李宇追到他家裏了呢。

“你敲門怎麽都不出聲麽?”李迅從來都是隻敲門,也不開口說自己是誰。

“說什麽?難道你想聽到‘傅文佩,開門啊’這種話麽?”李迅大喇喇地坐在客廳的椅子上,然後朝廚房的位置嗅了嗅,“王佳琪,又做了什麽好吃的啊,怎麽做了好東西都不給我點,是不是忘了咱們無產階級的同誌了啊。”

“滾犢子,誰跟你是同誌了,你上輩子是犬類投胎嗎?鼻子這麽尖。”

“此言差矣,王佳琪同誌,豬的嗅覺可比狗要靈敏多了。”李迅習慣性地跟王佳琪抬杠。

“哦?那你說你是豬咯?”王佳琪get到了李迅說話的盲點。

“誒,對了,王佳琪,聽說你拜了個師傅啊,怎麽不見你師傅人呢?”李迅岔開話題,意圖將剛才的失誤掩蓋過去。

“嗬嗬,再怎麽掩飾也掩飾不了你的本質。”王佳琪見李迅依然在裝死,也就不跟他計較了,“我師傅最近去訪友了,應該住到了他朋友那裏,還說在跟他朋友切磋廚藝,所以暫時不會回來了。”

“王佳琪,你做了什麽好吃的,這麽香,是放了辣椒麽?”對於李迅而言,在王佳琪麵前丟臉不算什麽,隻要吃到好吃的,那一切都不算什麽。

“跟李紅芳學的茄子鮓,像鹹菜一樣要醃製的,我才剛做,你現在就別想吃到嘴了。”王佳琪看李迅十分失落的樣子,就忍不住把她自留的一些魚罐頭拿了出來,“要茄子鮓是沒有了,我這裏還有點魚罐頭,你要不要。”

“王佳琪,夠意思,你果然是我的好哥們兒!”李迅急忙拿上筷子夾了點五香味的魚罐頭。

“誒,對了,我還沒問呢,你來我家幹什麽啊?”王佳琪好奇李迅怎麽突然上門了。

“上門來蹭飯的,不行啊。”李迅說得理直氣壯。

“迅哥兒啊,迅哥兒,能把來蹭飯說得這麽理直氣壯的也就你一個人了。”王佳琪真沒想到李迅還就隻是來蹭飯吃,想想也是,李迅每次來她家就是來蹭飯吃的。

“哎,最近零花錢快花光了,又不想吃食堂的菜,隻能來你家叨擾一下了,對了,幹吃魚罐頭有點鹹,你這兒還有泡飯麽?”魚罐頭雖然酥軟好吃,但是空口吃也不是回事。

“泡飯沒有,隻有熬了一鍋皮蛋瘦肉粥,你要吃就給你拿過來。”王佳琪在做茄子鮓時順便還熬了鍋皮蛋瘦肉粥。

“要。”

李迅一邊吃著皮蛋瘦肉粥,一邊還夾了點魚罐頭。

“王佳琪,你這手藝是越來越好了啊。”李迅細細地品嚐著。

隻見一碗皮蛋瘦肉粥中綿綢黏密的白粥與瘦肉相濡以沫,和諧相處,再點綴上一些青翠可人的小蔥,這畫麵太美。

“鮮香適宜,瘦肉被熬煮地絲毫不顯老,皮蛋雖然差了點但是還算可以,這粥裏最好還要放上些香菜。”說完,李迅又喝了口粥。

王佳琪還想讓李迅喝粥別那麽多廢話,卻突然想起今天要來收購“好味道”的如海集團,“迅哥兒,你知道如海集團是什麽背景嗎?”王佳琪想借助李迅的人脈看看這如海集團到底是個什麽鬼。

“如海集團?有點耳熟啊。”李迅撓了撓頭,“好像上次聽我一哥們兒說過。”

“迅哥兒,你不會腦子裏都裝著吃了吧,怎麽這都記不住呢?”王佳琪還想靠李迅得知一些如海集團的消息呢。

“王佳琪,你再這麽說我告你誹謗啊,我雖然一心為吃,但也不是隻想著吃的。”李迅受不了王佳琪的激將法,剛說完話,李迅就拿起手機打了個電話。

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“哦,這樣啊,沒事,幫人問問,那掛了啊。”掛完電話,李迅看向王佳琪,“王佳琪,你問如海集團幹嘛?”李迅疑惑地朝王佳琪問道。

“今天有個自稱是如海集團的人,說要收購我的麻辣燙店,最後被我給轟走了。”王佳琪解釋了一番。

“王佳琪,你可能遇上麻煩事了。”李迅認真地對王佳琪說道。

“迅哥兒,你說話別說一半行嗎,什麽麻煩事你倒是說啊。”王佳琪心中一噔,不滿李迅隻說了一半。

“這個如海集團可能不怎麽有名,但是它的老板錢如海可是臭名遠揚,錢如海以前就是做拆遷的包工頭起家的,下手狠辣,這麽多年踩著別人的血淚上位,聽我那哥們兒說這個錢如海現在準備轉型做餐飲,大概就是看上你們麻辣燙店的幾張配方了。”

李迅每說一句,王佳琪就感到她的頭皮越來越發麻,沒想到如海集團的來頭這麽大。

“王佳琪,今天你拒絕了錢如海的收購是對的,這人最擅長撿便宜,雖然他的手段為人不齒,但他的眼光還是不錯的,你的麻辣燙店前途大有可為啊!”

“‘好味道’被這樣的人盯上,你還說好?”王佳琪現在也管不了什麽麻辣燙店前途好不好,眼前的這個如海集團就已經夠王佳琪吃一壺了。

“放寬心,雖然錢如海肯定不會放棄得到你們店的打算,但是兵來將敵水來土堰,‘好味道’肯定不會有事的。”李迅自信地說道。

“借你吉言。”王佳琪以為李迅實在安慰自己,怎麽應對錢如海還是個問題,看來隻能走一步看一步了。

李迅見王佳琪還是心事重重,也沒繼續勸說什麽,反正在他看來“好味道”是絕對不會有事的。

☆、第17章 焦糖橘子布丁

“錢哥,我報價180萬,王佳琪都不肯把‘好味道’賣給我們,大概是嫌我們報價還不夠。”李宇殷勤地向一個大腹便便的中年人匯報道。

這個中年人就是傳說中臭名遠揚的錢如海。

“哼,敬酒不吃吃罰酒,想要多拿我的錢也不看看他們有沒有這個本事,既然180萬都不肯賣給我,那就來給他們來點小動作。”錢如海倒是要看看,一家小小的麻辣燙店能撐多久。

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夜裏九點多,天源小區的“好味道”麻辣燙店內,隻有一個穿著黑衣的食客。

“佳琪妹子,今天又做了什麽好吃的啊?”黑衣男子經常在快打烊時來“好味道”吃飯。

“力哥,這是我今天剛做的焦糖橘子布丁,你來嚐嚐看。”王佳琪將一份布丁拿到這個叫力哥的男子麵前。

十一月份正是橘子上市的季節,酸甜的橘子吃在嘴裏常常讓人口齒生津,前不久方明亮從家裏帶來幾箱他朋友送的橘子,店裏的人都吃不掉這麽多橘子,王佳琪就從係統中選了幾個需要橘子做菜的菜單。

什麽拔絲桔子、橘子醬、橘子布丁、山楂陳皮茶、橘子酒等配方依依都做了個遍,還好王佳琪的手藝好,不然這麽多的橘子,“好味道”的員工恐怕是要吃膩了。

“佳琪妹子,你這什麽焦糖布丁?”力哥用勺子舀了一勺布丁。

“焦糖橘子布丁。”王佳琪提醒道。

“別管什麽布丁了,你做的東西真他喵滴好吃,這布丁還挺有彈性的啊,吃起來酸甜酸甜的,不像其他的布丁吃多了會膩,而且吃起來沒有什麽蛋腥味。”力哥說不出個所以然來,隻能一個勁的說好吃。

橘子吃多了容易酸牙,但是在牛奶、雞蛋與焦糖的混合下,酸被甜味恰到好處地綜合在了一起。

“我用的是果膠,所以腥味少了點,力哥你喜歡吃的話,廚房裏還有。”王佳琪巴不得力哥多吃幾份呢,今天方明亮家裏有事,所以提早走了,所以多了幾份布丁。

付曉梅已經被王佳琪硬塞地吃了三份,李紅芳這個辣黨也吃了兩份,隻有穀雨聽話地吃了四份,但是現在廚房裏還剩下五份沒有解決。

付曉梅等人怎麽想都是方明亮的鍋,要不是他拿來這幾箱橘子,王佳琪也不會興致衝衝地說要拿橘子做菜,也不會做了這麽多焦糖橘子布丁。

剛剛還在想是不是要把剩下的塞給李迅呢,就看到力哥來店裏吃飯,王佳琪當即就把一份焦糖布丁當做是贈品給力哥試吃。

說到力哥,王佳琪想起當初“好味道”被小混混騷擾還是力哥解決的。

力哥算是某種意義上混灰道的,雖然聽起來很神秘,但是力哥是個不折不扣的吃貨,他喜歡每天在“好味道”快打烊時吃碗麻辣燙,快打烊時不用跟其他食客擠著吃飯,而且快打烊來吃飯有個好處,就是能夠吃到王佳琪做的各種各樣的新品小吃。

“佳琪妹子,聽說最近有人想搞你們店,上次那個小混混來騷擾的事就是那個人做的。”力哥吃完布丁,嚴肅地說道。

“力哥,你知道是什麽人想跟我們店過不去?”王佳琪心中隱隱有了猜測。

“錢如海知道吧,聽說是他。”

“謝謝力哥通知我啊。”王佳琪沒想到真是錢如海,看來這個錢如海很久以前就覬覦“好味道”的配方了,先派小混混天天上門吃霸王餐,搞垮“好味道”的生意,再來壓價收購“好味道”。

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